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适合冬季吃的西餐

  千万不要误解,以为在冬季吃西餐一定是冷冰冰的冷冻食品,因为即便是多雪的地区,那里的美食也是热气腾腾的。

  羽衣甘蓝土豆泥配熏香肠 Stamppot

  这道菜是用土豆泥和甘蓝做成的,吃的时候配着熏香肠一起吃。羽衣甘蓝香肠是荷兰最古老、最受人们欢迎的一道菜。在1661年美食书中就已经提到了羽衣甘蓝。尽管在这道菜中香肠是配着甘蓝,但是在1661年时这道菜还没有使用土豆泥。在土豆泥很流行之后,这道菜也随之变的很受众人的欢迎,并且成为了冬季的一道流行菜。这是冬季最美味的康福食品之一。基本上在哪里都可以吃到这道菜,但是最正宗的地方却是位于阿姆斯特丹的Restaurant Greetje餐厅,这里供应最正宗的荷兰传统菜。

  日本关东煮

  日本火锅包含的种类很丰富,有鱼肉饼,煮鸡蛋,豆腐,萝卜片,以及任何你能想到的东西,都可以放进去涮,这些都和添加了芥末酱的鱼放在一起煮,再混合了浓浓的鸡汤,味道真是妙极了。最好的日本关东煮火锅自然是在东京了,这家名叫多福绍的火锅店自从1915年就在东京了,绝对老字号。

  瑞典肉丸

  虽然中国的肉丸子种类繁多,撒尿牛丸,鱼丸,潮州牛丸,虾丸,四喜丸子,狮子头,珍珠丸子……但是,被全球公认的肉丸之都是瑞典,因为这里的肉丸真的非常好吃,尤其适合冬季。吃瑞典肉丸很有讲究,不是IKEA提供的那种浇一点土豆泥就算完事的简单料理,而是要正经地配备腌好的酸黄瓜片,土豆泥,以及一点点橘子酱。最正宗的吃瑞典肉丸子的地方是在斯蒂格尔摩的旧城区,一家名叫Gyldene Freden的馆子,它从1722年营业至今,粉丝遍布全球。

关键字:西餐 

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